บทความ เครื่องดื่มไฮเวย์ นมเวย์โปรตีน - เวย์โปรตีนสำหรับผู้สูงวัย? 5 เหตุผลที่ผู้สูงวัยควรรู้จักเวย์โปรตีน

เวย์โปรตีนสำหรับผู้สูงวัย? 5 เหตุผลที่ผู้สูงวัยควรรู้จักเวย์โปรตีน

Share : facebook share line share.png twitter share messenger share

เวย์โปรตีนสำหรับผู้สูงวัย? 5 เหตุผลที่ผู้สูงวัยควรรู้จักเวย์โปรตีน



เวย์โปรตีน ( whey protein ) โดยทั่วไป อาจไม่เหมาะกับผู้สูงวัย การกินแบบไม่ถูกต้องอาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี

 

เมื่อเป็นเช่นนั้นแล้วผู้สูงวัยจึงควรเลือก เวย์โปรตีน  ( whey protein ) ที่ออกแบบตามหลักโภชนาการมาสำหรับผู้สูงวัยโดยเฉพาะ และกินให้ถูกวิธี

 

1. เวย์โปรตีน  ( whey protein ) นั้นย่อยง่าย ท้องไม่อืด


เมื่ออายุมากขึ้น การย่อยอาหารจะไม่เหมือนเดิม ทำให้ท้องอืดได้ง่าย ส่งผลให้หลายคนลดการกินเนื้อสัตว์หรือโปรตีนลง ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอได้ 

เวย์โปรตีน  ( whey protein ) นั้นไม่เหมือนกัน เพราะเป็นโปรตีนที่เมื่อโดนกรดในกระเพาะอาหารจะไม่จับตัวเป็นก้อน แต่จะยังเป็นของเหลว จึงย่อยได้ง่าย ช่วยลดอาการท้องอืดลงได้ นอกจากนี้ งานวิจัยยังพบว่า ร่างกายสามารถดูดซึมและนำ เวย์โปรตีน  ( whey protein ) ไปใช้ได้มากกว่า 92% สูงกว่าโปรตีนอื่น  ผู้สูงอายุมักกินโปรตีนไม่เยอะอยู่แล้ว จึงควรกินโปรตีนชนิดที่ร่างกายนำไปใช้ได้ดี เพราะหากกินน้อยและยังกินโปรตีนที่นำไปใช้ได้น้อย อาจทำให้ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ

 

 

2. เวย์โปรตีน  ( whey protein ) ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ดี

กล้ามเนื้อ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงวัย เพราะการเดินเหินทุกอย่างจะทำได้ดีนั้นกล้ามเนื้อต้องแข็งแรงด้วย  เวย์โปรตีน  ( whey protein ) เป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็น ครบทั้ง 8 ชนิด และยังได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่า มีกรดอะมิโนชนิด Branch chain amino acid (BCAA) เช่น กรดอะมิโนลิวซีน ที่ใช้สร้างกล้ามเนื้อได้ดีอยู่ในปริมาณที่สูงกว่าโปรตีนที่ได้จากแหล่งอื่น

 

 

3. เวย์โปรตีน  ( whey protein ) มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ

เวย์โปรตีน ( whey protein ) เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ช่วยสร้าง “กลูตาไธโอน” ซึ่งเจ้ากลูตาไธโอนนี้เอง ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งร่างกายใช้กำจัดสารพิษอนุมูลอิสระในร่างกาย

 

 

4. เวย์โปรตีน ( whey protein ) กับการควบคุมน้ำตาลในเลือด

มีผลงานวิจัยพบว่า ในผู้ป่วยเบาหวานนั้น การกินโปรตีนจะช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินได้ จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยในงานวิจัยที่ใช้ เวย์โปรตีน ( whey protein ) สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดลงได้

 

 

5. โปรตีนที่ดี สำคัญกับระบบต่างๆ ในร่างกาย

โปรตีนเมื่อถูกย่อยแล้วจะกลายเป็น กรดอะมิโน ซึ่งเจ้ากรดอะมิโนนี้ ไม่ใช่แค่เอาไปสร้างกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย สร้างเม็ดเลือดขาว สร้างฮอร์โมน น้ำย่อย ดังนั้น หากเราจึงควรกินโปรตีนให้เพียงพอ ไม่ใช่แค่เพื่อกล้ามเนื้อ แต่เพื่อระบบต่างๆ ในร่างกายจะได้มีสุขภาพที่ดีอีกด้วย

 

 

ไม่ใช่อาหารเสริม เวย์โปรตีน  ( whey protein ) ทั่วไปจะเหมาะกับผู้สูงอายุ การเลือกกินอาหารเสริมโปรตีนสำหรับผู้สูงวัยที่ถูกวิธี มีดังนี้

1. ควรเลือกที่ออกแบบมาถูกหลักโภชนาการสำหรับผู้สูงวัยโดยเฉพาะ


เวย์โปรตีน  ( whey protein ) ที่ไม่ได้ออกแบบเพื่อผู้สูงอายุ อาจมีน้ำตาล หรือ อิเลคโตรไลท์บางอย่างที่สูง เพื่อให้พลังงานกับคนออกกำลังกาย แต่ไม่เหมาะกับผู้สูงวัย (น้ำตาลสูง-เสี่ยงเบาหวาน , อิเลคโตรไลท์สูง-เสี่ยงโรคหัวใจ)

นอกจากนี้บางครั้งจะมีการใช้น้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณมาก ซึ่งมีผลงานวิจัยว่า อาจส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ ซึ่งผู้สูงวัยเป็นวัยที่ต้องระวังคอเลสเตอรอลเป็นอย่างยิ่ง จึงควรเลือกอาหารสูตรครบถ้วนที่ออกแบบสำหรับผู้สูงวัยโดยเฉพาะ

2. เลือกกินอาหารเสริมที่มีครบ 5 หมู่แบบสมดุล


โปรตีน-คาร์โบไฮเดรต-ไขมัน-วิตามิน-แร่ธาตุ อาหารทั้ง 5 หมู่นี้ ควรกินให้สมดุล เพราะการกินอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป อาจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ จึงควรเลือกอาหารเสริมที่ครบ 5 หมู่ตามหลักโภชนาการ

3. ควรกินให้ถูกเวลา


ปัญหาที่พบส่วนใหญ่ คือ ผู้สูงวัย มักจะกินอะไรไม่ลงตอนเช้า หรือกินแต่โจ๊ก ข้าวต้ม ขนมปัง กาแฟ ซึ่งไม่มีโปรตีนเพียงพอ ดังนั้นในมื้อ “อาหารเช้า” จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุด หากจะเลือกกินอาหารเสริมที่มี เวย์โปรตีน ( whey protein )

4. เลือกผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือ มีงานวิจัยรองรับ


เลือกที่แพทย์มีการใช้จริงในโรงพยาบาล ดูจะอุ่นใจกว่า เพราะจะทำให้ผู้สูงอายุมั่นใจและให้เกิดผลประโยชน์สูงสุดได้

 


ขอขอบคุณข้อมูลจาก nestlehealthscience-th

 

 

อ่านบทความอื่นที่น่าสนใจ

- ผู้หญิงกินเวย์โปรตีนดีไหม

- ประโยชน์ของเวย์โปรตีนกับผู้สูงอายุ

Created : 07-02-2020


บทความที่น่าสนใจ

นมเวย์โปรตีน ทางเลือกใหม่ ไม่ต้องอด ถ้าอยากลดน้ำหนัก
รู้ลึกเรื่อง เวย์โปรตีน