กรดอะมิโนที่สำคัญต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

Share :

กรดอะมิโนที่สำคัญต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ



     ความสำคัญของโปรตีนและกรดอะมิโนอาจกล่าวได้ว่า โปรตีน ก็คือสารประกอบชนิดหนึ่งที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่มาก โดยเกิดขึ้นมาจากการที่กรดอะมิโน ( Amino Acids ) มาเชื่อมต่อกันเป็นจำนวนมาก

     โดยกรดอะมิโน คือหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีนนั่นเอง ซึ่งจะอยู่ในรูปที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้อย่างง่ายดาย เพราะฉะนั้น เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีโปรตีนเข้าไป ร่างกายจึงต้องย่อยสลายโปรตีนจนกลายเป็นกรดอะมิโนก่อน จึงจะสามารถนำกรดอะมิโนไปใช้ประโยชน์ได้ นอกจากนี้กรดอะมิโนก็ยังเป็นส่วนประกอบของเม็ดเลือด กล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ ฮอร์โมนและเอ็นไซม์อีกด้วย รวมถึงในแอนติบอดี ( Antibody ) ที่จะทำหน้าที่ในการกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายโดยตรง

 

สำหรับประโยชน์ของกรดอะมิโน แบ่งได้ตามชนิดของกรดอะมิโน ดังนี้

  • ลิวซีน (Leucine) ช่วยรักษาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
  • ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ผิวหนัง และกระดูก
  • วาลีน (Valine) ช่วยทำหน้าที่ประสานกล้ามเนื้อ
  • กลูตามีน (Glutamine) ช่วยในการฟื้นฟูและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
  • อาร์จินีน ช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • ออร์นิทีน (Ornithine) เสริมสร้างมัดกล้ามเนื้อให้มีความทนทาน
  • ไกลซีน (Glycine) ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่มีการฉีกขาดหรือถูกทำลาย
  • ไลซีน (Lysine) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ควบคุมระบบฮอร์โมน ลดการเสื่อมสลายของกล้ามเนื้อ
  • ฮีสทิดีน (Histidine) พบมากในเฮโมโกลบิน ถูกนำมาใช้ในการรักษาอาการโลหิตจาง ไขข้ออักเสบ

 

Created : 30-01-2019


บทความที่น่าสนใจ

ข้อควรระวังในการใช้เวย์โปรตีน
เวย์โปรตีน ผู้สูงอายุก็ทานได้